Ваш надежный партнер в области производства шоколадных, кондитерских, выпечных изделий, упаковочного оборудования и разработки технологии с лучшим соотношением цена/качество за последние 30 лет
Маршмеллоу
Мы поставляем системы дозирования, миксеры на тензодатчиках, шнековые транспортеры и, разумеется, соответствующее оборудование и порталы коммуникации с соответствующими системами. Подробнее:
Мы поставляем системы дозирования, миксеры на тензодатчиках, шнековые транспортеры и, разумеется, соответствующее оборудование и порталы коммуникации с соответствующими системами. Подробнее:
Автоматический весовой дозатор ингредиентов
Диапазон от 400 кг/час до 3000 кг/час (для машины с одной головкой). Уникальная конструкция смешивающей головки. Легкость обслуживания и оптимальный доступ к компонентам. Подробнее:
Диапазон от 50 кг/час до 600 кг/час. Уникальная конструкция смешивающей головки. Подробнее:
лабораторная установка, разработанная для НИОКР и пробного производства, которая также подходит для небольших производств. Диапазон от 5 кг/час до 50 кг/час. Позволяет производить пробное аэрирование 5 кг/ч. Подробнее:
Диапазон от 400 кг/час до 3000 кг/час (для машины с одной головкой). Уникальная конструкция смешивающей головки. Легкость обслуживания и оптимальный доступ к компонентам. Подробнее:
Аэраторы непрерывного действия
Минимальное аэрирование в миксере порционного действия для улучшения контроля плотности. Воздух необходимо вносить только в аэратор непрерывного действия и не в миксер порционного действия. Подробнее:
Два верхних привода: один для скребка, второй для режущего устройства с высоким усилием сдвига.В стандартном исполнении снабжен рубашкой (для контроля температуры). Подробнее:
Специальная конструкция для получения продукта без комков. Может быть снабжена весовыми системами на тензодатчиках и измерителями весового расхода. Высокие эксплуатационные характеристики для растворов желатин/вода
Минимальное аэрирование в миксере порционного действия для улучшения контроля плотности. Воздух необходимо вносить только в аэратор непрерывного действия и не в миксер порционного действия. Подробнее:
Предварительное перемешивание
Отличное решение для перемешивания в комплексе, для большого диапазона вязкости. Отличное решение для чувствительных к сдвигу и температуре продуктов. Подробнее:
Отличное решение для перемешивания в комплексе, для большого диапазона вязкости. Отличное решение для чувствительных к сдвигу и температуре продуктов. Подробнее:
Инжектирование красителей-ароматизаторов-кислот
Процесс варки полностью автоматический, что обеспечивает полный контроль температуры и очень точные и воспроизводимые результаты варки. Отсутствие риска сгорания молочного протеина или пектина на нагревательных элементах. Охлаждение от 125°C до 80°C для следующего этапа производственного процесса происходит за несколько секунд. Подробнее:
Процесс варки полностью автоматический, что обеспечивает полный контроль температуры и очень точные и воспроизводимые результаты варки. Охлаждение от 125°C до 80°C для следующего этапа производственного процесса происходит за несколько секунд. Подробнее:
Процесс варки полностью автоматический, что обеспечивает полный контроль температуры и очень точные и воспроизводимые результаты варки. Отсутствие риска сгорания молочного протеина или пектина на нагревательных элементах. Охлаждение от 125°C до 80°C для следующего этапа производственного процесса происходит за несколько секунд. Подробнее:
Варочный процесс
Не требует вмешательства оператора. Компактный благодаря низкой температуре отсадки. Возможна установка отсадочного манифольда для производства фигурного маршмеллоу в форме уток, снеговиков и проч. Подробнее:
Образован четырьмя жгутами разного цвета. Быстрая смена фильер. Возможно изготовление фильер при помощи трехмерной технологии печати (с соответствием требованиям для пищевых производств), для обеспечения возможности тестирования новых дизайнов. Возможность производить маршмеллоу с пектиновым желе в центре. Подробнее:
Одновременное использование до четырех красителей и ароматизаторов. Легкость увеличения объема производства. Подробнее:
Не требует вмешательства оператора. Компактный благодаря низкой температуре отсадки. Возможна установка отсадочного манифольда для производства фигурного маршмеллоу в форме уток, снеговиков и проч. Подробнее: